No Dia da Pizza, aprenda a preparar a massa de pizza perfeita
 

No Dia da Pizza, aprenda a preparar a massa de pizza perfeita

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Dia 10 de Julho é comemorado o Dia da Pizza, e nesta data não podia faltar uma receita para deixar suas pizzas ainda mais perfeitas. Confira esta receita de massa de pizza caseira do canal "Vai comer o que?". Ingredientes: 5 e 1/2 xícaras (690g) de farinha de trigo ou farinha de pão 1 colher de chá (9g) de fermento biológico seco 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 2 xícaras de água morna 2 colheres de sopa de azeite; Como fazer: 1. Em uma batedeira ou bowl, adicione a farinha, o fermento, açúcar, sal (cuide para o sal não entrar em contato direto com o fermento), a água e o azeite. Sove a massa por 10 minutos ou ate2 que fique bem macia e elástica. Caso precise, adicione mais farinha, mas cuide para não deixar a massa pesada. Ela vai ficar levemente grudenta nas mãos e bem macia. 2. Transfira a massa para um bowl untado com azeite e cubra com um pano. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 2 horas). Se preferir, transfira a massa para a geladeira e deixe crescer lentamente lá por 18-24 horas. 3. Divida a massa em 3 partes iguais e abra com um a ajuda de um rolo na espessura desejada. Cubra com molho de tomate, queijo mozzarella, palmitos e azeitonas. Leve para assar em forno máximo até ficar dourada. Espalhe manjericão picado e sirva. Para maiores informações acesse http://vaicomeroque.com.br/amelhormassa/




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