Carreteiro foi servido gratuitamente para 600 pessoas, no segundo dia do evento

Mais de 600 pessoas compartilharam a experiência gastronômica oferecida pela 4ª Festa Nacional do Azeite de Oliva, em Caçapava do Sul, nesse sábado (02 de maio). O já tradicional Carreteiro do Irga foi o grande atrativo gastronômico do segundo dia de evento.
Oferecido gratuitamente, as porções foram harmonizadas com azeites das cinco marcas presentes na Festa: Don José, Vila do Segredo, Prosperato, Olivas da Coxilha e Puro. O prato, um clássico da culinária gaúcha, foi preparada por um grupo de seis voluntários ligados ao Instituto Riograndense do Arroz (Irga), com o apoio da Coradini Alimentos.
Como explicou a sommelier de azeites Maria Beatriz dal Pont, que ministrou dois workshops de harmonização ao longo do dia, a qualidade do produto gaúcho (e em especial do azeite caçapavano) é reconhecida internacionalmente e eleva os sabores da culinária tradicional.
Ela, que foi fundadora da Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul (UCS, em Flores da Cunha), falou pela manhã a pessoas da comunidade e, à tarde, para um grupo de profissionais da gastronomia.
A aproximação dos visitantes da Festa com os sabores do azeite se deu, também, através da oferta da praça de alimentação. Opções incluíram hamburguer com molho à base de azeite, pizzas estilo napolitano e doces feitos com azeite.
O segundo dia da edição atraiu grande público também com a programação cultural. Os pavilhões lotaram para os shows de Rock de Galpão e Sandro e Cícero.
A 4ª Festa Nacional do Azeite terá, no domingo, um churrasco campeiro harmonizado com azeite de oliva extravirgem e show com a dupla nativista César Oliveira e Rogério Melo.